[DIY]2011.10.15自己做的午餐

今天自己動手做的午餐，
第一道是三杯雞，





做法是薑用麻油爆香，
接著加入雞肉小炒後悶煮，
為了好吃，我還特地買了雞腿肉，
雞腿肉比較厚，
所以悶煮時不要用大火，
用小火慢慢悶煮肉比較不會過老，
大概八分熟時再把九層塔放入增加香氣，
等九層塔都軟了就可以起鍋囉！


第二道是海帶豆腐味增湯，
放入海帶芽、豆腐、跟小魚乾，
加入味增調味。

作法簡單也美味喔！

再來是蒜蓉蚵仔，
蚵仔我是用水煮的，
醬料用薑、蒜、蔥炒過再加醬油，
炒完再淋在蚵仔上面，
跟正統的做法也許不一樣，
但這樣做也是不錯吃的說！

 

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